Как готовить, подавать и пить кофе

как правильно пить кофеКофе это продукт, который ложится в основу многих напитков. Готовится он достаточно легко: в кофейнике молотый кофе обдается кипятком и помещается на слабый огонь, не доводя до кипения. Напиток стоит процедить и подавать к столу. Никогда не перебарщивайте с кофе, его нельзя употреблять слишком много, так как он оказывает влияние на нервную систему. Читать далее

Кофе капучино: легенда возникновения капучино

Излюбленным напитком многих кофеманов (да и не только их) является капучино – кофе с молоком, взбитым до пены. Видов капучино можно назвать много ровно, как и способов его приготовления. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый для многих напиток, существует бесчисленное множество.

Читать далее

Как кофе пришел в Россию. История кофе на Руси

Полюбившийся уже давно всем кофе, как известно, имеет длинную и интересную историю. Причем в каждой стране эта кофейная история своя, особенная. Не исключение и наша страна – Россия.

Первый раз о кофе в России было сказано в «Повести временных лет», где говорится о том, что князь Владимир Святославович употреблял напиток «кава». Даже сейчас это слово во многих языках восточных славян означает «кофе». Читать далее

Кофейные ритуалы: посуда для кофе

Кофейные ритуалы – это неотъемлемая часть жизни почитателей кофе. Как и в чайных церемониях, при употреблении используется особая посуда для кофе и атрибуты.

В каждой стране кофе предпочитают пить по-разному, например, в странах востока черный кофе употребляют из маленьких чашек без ручек, сделанных из глины. В Турции кофе тоже пьют из чашек, но только серебряных или фарфоровых. А вот ирландцам нравится пить свой национальное кофе из особых пивных чашек. Читать далее

Происхождение кофе: эфиопская легенда о кофе

Согласно одной эфиопской легенде впервые свойства кофейных зерен открыл Шейх Омар. Он был талантливым целителем, одним из наилучших в то время. И однажды, прогуливаясь по холмам, лекарь обратил внимание на невысокое дерево с красными ягодами и благоухающими цветами. Читать далее

Кофе в истории: легенды о кофе

С кофе, как известно, многие народы и страны связывают разные поверья и легенды. Точно неизвестно кто додумался использовать кофе и существует масса версий на этот счет. Каждая из них по-своему интересна и заслуживает внимания.

Слово «кофе» родилось от названия эфиопского места, где по поверьям, были впервые раскрыты удивительные характеристики кофе. Произошло это в месте Kaffa. Согласно легенде, Читать далее

История кофе: Создатель растворимого кофе

Сложно сегодня найти такого взрослого человека, который ни разу в жизни не пробовал пить растворимый кофе. Более того, невероятно большое количество людей являются поклонниками этого напитка и каждое утро начинают с чашечки растворимого кофе. В этом, на самом деле, нет ничего удивительного. Такой кофе готовится за считанные минуты, не требуется его жарить, варить, толочь и т.д. Всё очень просто – в чашку засыпается чайная ложка сухого кофе, Читать далее