Растворимый кофе: вся правда о растворимом кофе

Большинство людей, после сна, делают себе чашечку кофе. Растворимый кофе считается самым распространённым. По всей видимости, это из-за скорости приготовления. Ведь действительно удобно бросить в чашку 2-3 ложки кофе-порошка, залить кипятком, добавить сливки и сахар – всё кофе готов.

Но среди людей ходит мнение, будто растворимый кофе содержит большое количество химии. Так из чего же делают растворимый кофе? Читать далее

Варим кофе: как правильно приготовить кофе в турке

Сварить вкусный и душистый кофе «по-турецки» большое искусство. Но нет ничего невозможного, главное запомнить несколько основных правил:

Кофе должен быть качественным. Купите на пробу несколько маленьких пачек разного кофе, сварите, и попробуйте. Вы сразу заметите разницу. Читать далее

Рецепт летнего кофе: кофе ледяной «Элегантиссимо»

Для приготовления элегантного и утонченного кофейного напитка ледяной «Элегантиссимо» потребуется: две небольшие чашечки свежезаваренного кофе-экспресс (обычного или без содержания кофеина), полчашки самого мелкого гранулированного сахарного песка, 30 грамм тертого горького шоколада, две чашки дробленого льда, четверть чашки густого сладкого крема, шоколадная стружка, необходимая исключительно для украшения.

Читать далее

Эксклюзивный рецепт кофе «Роял»

Для приготовления «королевского» кофейного напитка потребуются следующие ингредиенты: примерно 10 грамм свежемолотого черного кофе, чашка воды, кусочек сахара-рафинада, ром, коньяк.

Каких-либо ограничений по варке кофе нет, можно варить его по произвольному или любимому рецепту. В чайную ложку наливается небольшое количество рома, коньяка или их смеси, туда кладется кусок сахара-рафинада. Читать далее

Как приготовить капучино

Для капучино необходима молочная пенка. Для приготовления пенки в молоке, сначала прогреваем кофеварку. Итак, приступим к приготовлению молочной пенки для капучино. Для отвода воды из парового крана включаем его и даем пару выйти и выбросить воду, скопившуюся в системе. После подготовки пароподающего крана наполняем молоком кувшин наполовину емкости. Не включая паровой кран, вводим его до самого дна кувшина с молоком. Плавно подаем пар, в молоко, доведя подачу пара до максимума. Теперь медленно Читать далее

Чашечка кофе: что может быть проще!

В минуту усталости или удрученного настроения порой всплывает в памяти аккуратная чашечка с дымящимся ароматным напитком – кофе. Глоток этого горячего бодрящего напитка вернет силы, настроит на деловой разговор, поможет восстановить ощущение уюта и уверенности в себе.

Читать далее

Кофе по-лионски: необычный кофе с кремом

Для приготовления холодного кофе по-лионски потребуется: литр кофейного крема, четверть литра натурального заваренного кофе, 200 грамм сметаны, 60 грамм кофейных зерен, 50 грамм сахара. В свою очередь, для того, чтобы приготовить крем понадобится: две кофейные ложки мелкомолотого растворимого кофе, четыре желтка, 50 грамм сахара, 0.5 литра молока.

Читать далее

Старинный рецепт кофе по-казацки

Данный напиток представляет собой довольно-таки крепкий алкогольный коктейль. Если вы решили устроить у себя вечеринку для друзей, то именно этот кофе станет особенной ноткой и добавит изюминку в ваш праздник. Однако дозировку алкоголя можно подстраивать под вашу личную ситуацию, и, если её уменьшить, то напиток отлично сможет подчеркнуть любой холодный вечер.

Читать далее