Кофе эспрессо: история появления напитка и кофемашин

Сейчас многие люди без кофе эспрессо, можно сказать, не могут жить и дома имеют специальные кофеварки для приготовления этого исключительного кофе. Некоторые такие машины для создания домашнего эспрессо стоят как один хороший компьютер. Но это не удивительно, так как они способны не просто сварить кофе, но и обжарить, измельчить, очистить.

История кофе эспрессо уходит корнями в 1900 год. В то время итальянец по имени Луиджи Беззера, применил давление пара, заставляя воду протекать через молотый кофе, находящийся между фильтрами. «Espresso» можно перевести как «спрессованный«.

Предприниматель Луиджи Беззер был недоволен тем, что служащие фирм Милана слишком много времени проводят, готовя и употребляя кофе. Это послужило толчком для создания машин по приготовлению кофе эспрессо. Такое его изобретение помогло сократить кофе-паузы работников до нескольких минут. После этого Беззер запатентовал свою идею и продал Павони, который запустил в массовое производство его изобретение.

Первые современные машины для эспрессо стали выпускаться в 50-60 года. Главной идеей в новых аппаратах выступает нагревание воды до температуры чуть ниже точки кипения, именно такая технология позволяет придать кофе эспрессо более деликатный, мягкий вкус.

Добавить комментарий